思羽菜谱

糖醋泡菜

健康安徽 日期:[2018-04-11]

非常幸运的中选了霸王超市的试用商品——白醋。其实日常生活中用到白醋的时候并不多,大多数都是用于凉拌或者腌渍。亨氏白醋从包装到味道都相当不错哦,无色澄清,没有杂质,而且闻起来没有刺鼻的味道。这次做的白醋泡菜食材简单,操作容易,酸甜的口感,当零食或者下饭小菜都可以哦~

用料

主料

辅料

糖醋泡菜#霸王超市#的做法

1.

所有食材清洗干净,控水备用

2.

辣椒切成小段

3.

白萝卜切条

4.

胡萝卜切条

5.

心里美萝卜切片

6.

圆白菜撕成小瓣,所有食材放一个大点儿的盆里

7.

放入一勺半盐

8.

加入三勺糖

9.

四勺白醋

10.

搅拌均匀

11.

上面压重物,我用一个小盆里装上水压住,1-2小时之后会出很多汤,尝尝味道是不是合适

12.

放入干净的容器中密封,放到冰箱,1天之后就能吃啦~

烹饪技巧

1、根据个人的喜好加入食材,萝卜和包菜这种脆脆的比较适合腌渍;只用包菜的话很容易出汤。
2、调味也是根据自己的口味来安排,我这个算是正常的糖醋口感,直接吃稍微有些咸;
3、容器一定要是干净无油的;
4、放入容器之后可以加些腌渍出来的汤。


来源:[美食杰]

原标题:糖醋泡菜

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