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臭豆腐是台湾的?都让一让,长沙人民有话说

健康安徽 日期:[2017-11-27]

美国《纽约时报》近期刊登半版报道,介绍“臭豆腐”这道所谓的“台湾美食”,文章在网上引爆对于臭豆腐属于中国大陆还是台湾的争论。对此,岛内政治评论员黄智贤表示,“臭豆腐当然是中国 ( 大陆 ) 的,中国人早于明朝之前就开始吃臭豆腐。”她更进一步痛批,“ ‘ 台独 ’ 可以 ‘ 假造历史 ’,但是假造不了自己的舌头(骗不了自己的舌头)。”

臭豆腐是台湾的?都让一让,长沙人民有话说

《纽约时报》近日刊登半版关于“臭豆腐”的报道。来源:“中时电子报”

据台湾“中时电子报” 11月26 日报道,黄智贤在 26 日在脸书 ( Facebook ) 上发文称,分析臭豆腐的“归属问题”。她说,国民党当局 1949 年撤退台湾,把中国大江南北各省的人带了过来,同时也带来美食,其实就是把一个中国缩放在一个小小的台湾。因此,台湾开始有臭豆腐,如酥炸臭豆腐、蒸臭豆腐 …… 都是现在台湾人生活的共同记忆。

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台湾有臭豆腐

她反问,台湾有臭豆腐,那大陆就没有吗?黄智贤说,大陆不只各地都有臭豆腐,还好吃得很。回想在湖南长沙第一次吃到黑臭豆腐,只能说“好吃、烫嘴!一口咬下,有馅、喷浆,滋味绝妙”,连摊位老板、排队大哥大婶的人情味一同留在了记忆里。

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湖南黑臭豆腐

黄智贤又痛批,“台独可以假造历史,可假造不了自己的舌头。”台湾当然是中国的,臭豆腐当然也是中国的。

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黄智贤脸书截图

台湾世新大学传播学院院长游梓翔早前对此也表示,《纽约时报》的文章中其实说得很清楚:“臭豆腐是由中国大陆移民带来台湾的发酵豆干,后来成为台湾的标记” ( A fermented bean curd that came via immigrants from mainland China, stinky tofu has long been a staple in Taiwan ) ,有什么好吵?“臭豆腐当然是中国的,臭豆腐也是台湾的。”

游梓翔称,同样的句型,中国语文、中华文化、儒家思想、故宫文物也都适用,和中国美食一样,这些都是从中国大陆带过来,在台湾得到延续或发扬的宝藏。不必政治炒作,更不用划清界线。

而对于臭豆腐被列为“台湾美食”,有大陆网友称“太可笑”,在社交网站上留言质疑“臭豆腐是台湾美食?你可以说台湾餐厅走向国际,但是别说台湾美食走向国际,臭豆腐自中国明朝就有记载,是中国 ( 大陆 ) 美食,不是台湾美食,别乱吃豆腐”。

该网友还表示,这就跟如果台湾有家寿司店上了美国报纸,却说台湾美食走向国际一样可笑,“也别说你台湾改良了就是你台湾的,美国这边到处都有改良的中餐,也没见有美国人说中餐是美国的美食”。还有不少网友表示,“臭豆腐亦是香港本土地道小食啊”,“湖南人表示难道是不一样的臭豆腐?”

在《夜问打权》节目中,黄智贤与嘉宾也讨论了臭豆腐归属问题,黄智贤说:大陆网友不要生气,臭豆腐绝对百分之百是中国的,因为台湾就是中国的。↓

大陆网友评论:

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来源:[网易美食]

原标题:臭豆腐是台湾的?都让一让,长沙人民有话说

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