思羽菜谱

泡菜肥牛汤

健康安徽 日期:[2017-11-09]


【泡菜肥牛汤】

需要准备:

泡菜250克

豆腐150克

肥牛卷200克

辣椒酱2勺

金针菇1小把

开水适量

做法:

1、准备好需要的食材:金针菇去梗,豆腐切小块。

2、锅内放少许油,烧热后放入肥牛卷,快火翻炒到变色,捞出备用。

3、油锅里倒入泡菜,和肥牛卷一起翻炒均匀。所用的泡菜,一定多一些汤汁,这样口感才好。韩式辣椒酱放入两勺,炒匀。

4、倒入适量的开水,根据口感,可以加入少许白糖。

5、放入豆腐块、金针菇,中火焖煮6-7分钟。

因为泡菜和辣酱里都有盐份,所以炖煮过程中就不要放盐了。刚才放糖的目的,是可以更加提鲜,少许即可。

6、窗外冷雨不断,正需要这样一个暖暖的小砂锅,汤汁泡饭吃最香。一顿饭吃下来,完全驱散寒冷,太舒服了。


来源:[花儿的美食厨房]

原标题:温度越低,吃它越香,咕嘟十分钟炖一锅,汤都能喝光

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